調理用乳化デバイス CLOSER ウォーターサーバー FINEMIX

商品の説明
鮮度保持機能や急速冷凍機能を搭載し、食材を長持ちさせます
乳化剤無しで短時間で液体を乳化させる機械です
定価68000円
コンパクトなデザインで持ち運びにも便利です

CLOSERは特許取得のファインバブル技術を駆使し、本来混ざらない水と油をミクロンレベルで微粒子化。既存の技術では実現できなかったなめらかでやわらかい食感を生み出すことができる乳化デバイスです。

シンプルなCLOSERの機能に、料理人の技術や経験、好奇心が組み合わさることで、これまでに発想されなかった数多くの新しい料理が生まれています。
人間工学の原理に基づいて設計されております
液晶ディスプレイやLED指示灯などが設けられています

スペインの名店エル・ブリで生まれたエスプーマ、日本中を席巻している低温調理器に続く新しい武器を日本の飲食店に。その一心で乳化技術を追求したCLOSERは、新しいものを創造する料理人の心強い武器となることをお約束します。


チョコレートとソース用に
2回使いました
故障汚れなど無し
即ち、購買価格と性能、耐久性、エネルギー効率等の関係が良好で、お客様は長期的に見て、投入したコストに対して十分な価値を得ることができます

商品の情報

カテゴリー生活家電・空調 > 生活家電 > キッチン家電 > ジューサー・ミキサー・フードプロセッサー商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域愛知県